Selain enak disantap biasa, pisang bisa diolah menjadi makanan lain yang tak kalah nikmatnya. Salah satunya adalah pudding pisang yang menggoda. Ini bisa jadi camilan spesial untuk keluarga di rumah, terutama untuk si kecil. Berikut adalah bahan dan cara membuat pudding pisang yang nikmat dan segar. Selamat berkreasi!
Waktu penyajian: 20 menit
Porsi: 4 orang
Bahan-bahan:
120 gram tepung terigu
709 ml susu
3 sendok makan gula
4 buah pisang
Sejumput garam
1 sendok makan mentega (dingin)
Beberapa tetes esens vanila
2 sendok makan sweetened whipped cream
4 buah wafer atau cookies
6 buah ceri (opsional)
Cara membuat:
1. Ambil wadah mangkuk besar dan masukkan tepung, garam dan gula . Tambahkan susu ke dalam campuran tersebut secara perlahan-lahan dan terus mengaduknya.
2. Pindahkan campuran ini ke dalam panci. Terus aduk adonan sampai mengental (sekitar 5 menit di atas api kecil). Sisihkan.
3. Ambil wadah lain, masukkan kuning telur, mentega dan whipped cream. Aduk sampai berbusa.
4. Tambahkan dengan adonan susu tadi dan panaskan di atas api kecil selama 2 menit.
5. Beri beberapa tetes esens vanila dan aduk rata. Panaskan adonan selama 2 menit dan angkat.
6. Haluskan 3 buah pisang hingga jadi pure. Sisihkan.
7. Ambil gelas. Masukkan pure pisang sedikit. Lalu lapisi dengan adonan susu yang telah dimasak barusan. Ulangi cara ini hingga gelas penuh.
8. Beri bagian atas puding dengan irisan pisang, wafer dan ceri. Dinginkan di kulkas setidaknya selama satu jam dan kemudian sajikan.
Pudding pisang ini bisa menjadi camilan sehat yang baik untuk si kecil. Selain mudah cara membuatnya, pudding pisang menjadi teman minum kopi atau teh saat bersantai di rumah. Selamat mencoba!
Postingan
