Dim sum adalah salah satu hidangan khas Kanton yang biasa disajikan dalam keranjang kecil atau di piring-piring kecil. Nah, dalam budaya Kanton, dim sum biasanya dihidangkan sebagai teman minum teh.
Waktu penyajian: 15 menit
Porsi: 10 buah
Bahan-bahan yang diperlukan:
25 gram daging ayam giling
10 lembar kulit pangsit siap pakai (olesi dengan minyak)
125 gram udang, bersihkan lalu cincang kasar
1 buah bawang prei, cincang halus
1 sdm parutan jahe segar
1 sdm kecap
1 sdt minyak wijen
2 sdt tepung maizena
garam dan lada bubuk (secukupnya)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah besar.
2. Ambil kulit pangsit dan beri isian. Ulangi sampai kulit pangsit dan isian habis.
3. Alasi panci kukus dengan kertas roti. Kemudian olesi lagi dengan minyak.
3. Kukus dim sum selama 6-8 menit, atau sampai matang.
4. Angkat dim sum dan sajikan selagi hangat.
Kini, Anda pun bisa memasak dim sum sendiri di rumah. Mudah dan tidak ribet, bukan? Selain itu, dim sum udang juga bisa Anda sajikan sebagai teman nonton TV. Selamat berkreasi!
Waktu penyajian: 15 menit
Porsi: 10 buah
Bahan-bahan yang diperlukan:
25 gram daging ayam giling
10 lembar kulit pangsit siap pakai (olesi dengan minyak)
125 gram udang, bersihkan lalu cincang kasar
1 buah bawang prei, cincang halus
1 sdm parutan jahe segar
1 sdm kecap
1 sdt minyak wijen
2 sdt tepung maizena
garam dan lada bubuk (secukupnya)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam satu wadah besar.
2. Ambil kulit pangsit dan beri isian. Ulangi sampai kulit pangsit dan isian habis.
3. Alasi panci kukus dengan kertas roti. Kemudian olesi lagi dengan minyak.
3. Kukus dim sum selama 6-8 menit, atau sampai matang.
4. Angkat dim sum dan sajikan selagi hangat.
Kini, Anda pun bisa memasak dim sum sendiri di rumah. Mudah dan tidak ribet, bukan? Selain itu, dim sum udang juga bisa Anda sajikan sebagai teman nonton TV. Selamat berkreasi!
Postingan
