Cake biasanya disajikan sebagai dessert manis dalam perjamuan makan atau pesta. Ingin menyajikan cake spesial di hari ulang tahun orang terkasih? Yuk, bikin cake stroberi yang super creamy ini. Selain tampilannya sangat unyu dan menggugah selera, cake stroberi juga memberi varian baru bagi Anda yang bosan dengan bentuk dan rasa kue yang itu-itu saja.
Persiapan memasak: 1 1/2 jam
Waktu memasak: 25 menit
Total waktu penyajian: 1 jam 25 menit
Bahan 1:
374 gram tepung terigu
2 1/2 sendok teh baking powder
402 gram gula pasir
1 (3 ons) paket gelatin rasa stroberi
227 gram mentega
4 butir telur
1 cangkir susu
1 sendok teh ekstrak vanili
60 gram stroberi segar, haluskan
Bahan 2:
350 gram whipped cream
2 sendok makan gula
1/2 sendok teh ekstrak vanili
180 gram stroberi segar, iris
115 gram mentega
1 (8 ons) paket krim keju
4 cangkir gula bubuk
2 sendok teh ekstrak vanili
Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius. Siapkan 3 loyang bulat ukuran 22 cm, olesi mentega dan beri tepung sedikit.
2. Campur gula, gelatin dan mentega hingga mengembang. Masukkan telur satu per satu, aduk terus.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diuleni.
4. Beri 1 sendok teh ekstrak vanili, pure stroberi. Kemudian bagi sama rata pada 3 loyang.
5. Panggang selama 25 menit dalam oven. Tusuk kue dengan sumpit atau tusuk gigi untuk memeriksa tingkat kematangannya.
6. Diamkan kue yang telah matang selama 10 menit, kemudian keluarkan dari loyang dan dinginkan.
Cara membuat krim:
1. Kocok whipping cream, 2 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok teh vanili hingga kaku. Lalu oleskan pada ketiga lapisan kue dan beri irisan stroberi di atasnya.
2. Kocok mentega, krim keju, gula halus, dan ekstrak vanili sampai lembut. Oleskan merata pada seluruh permukaan kue.
3. Hias kembali bagian atas kue dengan irisan stroberi segar. Cake stroberi siap disajikan!
Cukup mudah, bukan? Si kecil di rumah dijamin suka makan kue spesial yang super imut ini. Anda juga dapat menyajikannya sebagai teman minum teh di sore hari atau saat ada perjamuan makan atau pesta di rumah. Selamat mencoba!
Postingan
